38ème congrès de la fédération des sociétés savantes du nord de la France

Auteur(s) Congrès de la fédération des sociétés savantes du nord de la France. 38. 1997. Wambrechies ;Dauvegis, Jean ;Defossez, Michel ;Hazebroucq, Luc ;Boniface, François ;Gérard, Alain (1943-...) ;Derreumaux, Edmond ;Lannette, Claude ;Groupement généalogique de la région du Nord ;Beuvelet, Philippe (Préfacier, etc.)
Titre(s) 38ème congrès de la fédération des sociétés savantes du nord de la France.
Editeur(s) Wambrechies : Groupement Généalogique de la Région du Nord, 1997.
Contient La bière à Cambrai depuis le Moyen-Age / Jean Dauvegis. - De quelques légendes au sujet de l'histoire du Maroilles / Michel Defossez. - Genièvre (Le):fabrication et histoire de famille / Luc Hazebroucq. - Les repas au temps des rois de l'Epinette / François Boniface. - Quand le préfet du Nord s'occupait de diététique:la soupe à la Rumford imposée aux établissements de bienfaisance en 1819 / Alain Gérard. - Le problème de l'alimentation de la population roubaisienne durant l'occupation allemande de 1914-1918 / Edmond Derreumaux. - Commentaires sur l'exposition les menus / Claude Lannette.
Notes Fonds Yves Duponchelle. - Actes du congrès de Wambrechies, 19 octobre 1997. - Bibliogr.
Sujet(s) Rumford, Benjamin Thompson (1753-1814)
Bière : Cambrai (Nord) : Histoire
Maroilles (fromage)
Eaux-de-vie : Genièvre
Pauvreté ** France ** Nord (France) ** +* 1800....- 1899....+:19e siècle
Roubaix (Nord) ** 1900-1945
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