[Un ]chemin de tables
Auteur(s) Kerangal, Maylis de (1967-...) (Auteur principal)
Titre(s) [Un ]chemin de tables [Texte imprimé] / Maylis de Kerangal.
Editeur(s) Versailles : Feryane Livres en gros caractères, 2016.
Collection(s) (Corps 20).
Résumé Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. Electre 2016.
Sujet(s) Restaurants ** Personnel ** France ** Paris (France) ** 1990-...
Indice(s) R ; 306.36
Titre(s) [Un ]chemin de tables [Texte imprimé] / Maylis de Kerangal.
Editeur(s) Versailles : Feryane Livres en gros caractères, 2016.
Collection(s) (Corps 20).
Résumé Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire. Electre 2016.
Sujet(s) Restaurants ** Personnel ** France ** Paris (France) ** 1990-...
Indice(s) R ; 306.36
Exemplaires
| Titre | Support | Code barre | Bibliothèque | Section | Localisation | Cote | Situation | Date retour | Nouveauté |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [Un ]chemin de tables | Livre | 20265431 | Eaubonne M | Adulte | Réserve | 306.36 KER | En rayon | ||
| [Un ]chemin de tables | Livre | 95250161258 | Le Plessis Bouchard | Adulte | Large vision | R KER | En rayon |